Peces, pez espada, crudo es un tipo de Peces y moluscos. Los nutrientes más importantes en Peces, pez espada, crudo se enumeran a continuación.
Agua
|
73.38 g
|
73.38
|
g
|
73.38%
|
La energía (calorías)
|
144 kcal
|
144
|
kcal
|
|
Energía (julios)
|
602 kJ
|
602
|
kJ
|
|
Proteína
|
19.66 g
|
19.66
|
g
|
19.66%
|
lípido total (grasa)
|
6.65 g
|
6.65
|
g
|
6.65%
|
Ceniza
|
1.44 g
|
1.44
|
g
|
1.44%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Fibra, dietética total
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Azúcares, total de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Calcio, Ca
|
5 mg
|
5
|
mg
|
|
Hierro, Fe
|
0.38 mg
|
0.38
|
mg
|
|
El magnesio, Mg
|
29 mg
|
29
|
mg
|
0.03%
|
El fósforo, P
|
255 mg
|
255
|
mg
|
0.26%
|
Potasio, K
|
418 mg
|
418
|
mg
|
0.42%
|
Sodio, Na
|
81 mg
|
81
|
mg
|
0.08%
|
Zinc, Zn
|
0.66 mg
|
0.66
|
mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.039 mg
|
0.039
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
0.011 mg
|
0.011
|
mg
|
|
El selenio, Se
|
57.4 µg
|
57.4
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
tiamina
|
0.075 mg
|
0.075
|
mg
|
|
Riboflavina
|
0.053 mg
|
0.053
|
mg
|
|
La niacina
|
7.76 mg
|
7.76
|
mg
|
0.01%
|
Ácido pantoténico
|
0.35 mg
|
0.35
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.543 mg
|
0.543
|
mg
|
|
El folato, el total de
|
2 µg
|
2
|
µg
|
|
Ácido fólico
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
El folato, comida
|
2 µg
|
2
|
µg
|
|
El folato, DFE
|
2 µg
|
2
|
µg
|
|
La colina, el total de
|
65 mg
|
65
|
mg
|
0.06%
|
Vitamina B12
|
1.7 µg
|
1.7
|
µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
36 µg
|
36
|
µg
|
|
retinol
|
36 µg
|
36
|
µg
|
|
Caroteno, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
120 IU
|
120
|
IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
2.02 mg
|
2.02
|
mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocoferol, beta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocoferol, gamma
|
0.01 mg
|
0.01
|
mg
|
|
Tocoferol, delta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
El tocotrienol, alfa
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocotrienol, beta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocotrienol, gamma
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocotrienol, delta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
13.9 µg
|
13.9
|
µg
|
|
La vitamina D3 (colecalciferol)
|
13.9 µg
|
13.9
|
µg
|
|
Vitamina D
|
558 IU
|
558
|
IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
0.1 µg
|
0.1
|
µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
1.614 g
|
1.614
|
g
|
1.61%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0.007 g
|
0.007
|
g
|
0.01%
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.15 g
|
0.15
|
g
|
0.15%
|
15: 0 ácido graso monoinsaturado
|
0.028 g
|
0.028
|
g
|
0.03%
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
1.02 g
|
1.02
|
g
|
1.02%
|
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0.034 g
|
0.034
|
g
|
0.03%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.342 g
|
0.342
|
g
|
0.34%
|
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0.017 g
|
0.017
|
g
|
0.02%
|
22: 0 ácido graso saturado
|
0.009 g
|
0.009
|
g
|
0.01%
|
24: 0 ácidos grasos saturados
|
0.006 g
|
0.006
|
g
|
0.01%
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
3.004 g
|
3.004
|
g
|
3.00%
|
14: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.005 g
|
0.005
|
g
|
|
15: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.001 g
|
0.001
|
g
|
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.238 g
|
0.238
|
g
|
0.24%
|
16: 1 cis monoinsaturados ácido graso
|
0.226 g
|
0.226
|
g
|
0.23%
|
16: 1 t de ácido graso monoinsaturado
|
0.012 g
|
0.012
|
g
|
0.01%
|
17: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.005 g
|
0.005
|
g
|
|
18: 1 indiferenciada
|
2.246 g
|
2.246
|
g
|
2.25%
|
18: 1 cis
|
2.227 g
|
2.227
|
g
|
2.23%
|
18: 1 trans
|
0.02 g
|
0.02
|
g
|
0.02%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.379 g
|
0.379
|
g
|
0.38%
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0.128 g
|
0.128
|
g
|
0.13%
|
22: 1 c de ácido graso saturado
|
0.126 g
|
0.126
|
g
|
0.13%
|
22: 1 t de ácido graso saturado
|
0.002 g
|
0.002
|
g
|
|
24: 1 de ácidos grasos monoinsaturados
|
0.076 g
|
0.076
|
g
|
0.08%
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
1.149 g
|
1.149
|
g
|
1.15%
|
18: 2 indiferenciada
|
0.075 g
|
0.075
|
g
|
0.08%
|
18: 2 n-6 c, c
|
0.047 g
|
0.047
|
g
|
0.05%
|
18: 2 ácido linoleico conjugado (CLA)
|
0.013 g
|
0.013
|
g
|
0.01%
|
18: 2 t no definida además
|
0.014 g
|
0.014
|
g
|
0.01%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.028 g
|
0.028
|
g
|
0.03%
|
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)
|
0.027 g
|
0.027
|
g
|
0.03%
|
18: 3 n-6 c, c, c
|
0.001 g
|
0.001
|
g
|
|
18: 3i
|
0.002 g
|
0.002
|
g
|
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0.006 g
|
0.006
|
g
|
0.01%
|
20: 2 n-6 c, c
|
0.018 g
|
0.018
|
g
|
0.02%
|
20: 3 indiferenciada
|
0.023 g
|
0.023
|
g
|
0.02%
|
20: 3 n-3
|
0.017 g
|
0.017
|
g
|
0.02%
|
20: 3 n-6
|
0.006 g
|
0.006
|
g
|
0.01%
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0.07 g
|
0.07
|
g
|
0.07%
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0.108 g
|
0.108
|
g
|
0.11%
|
22: 4 Los ácidos grasos poliinsaturados
|
0.029 g
|
0.029
|
g
|
0.03%
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0.141 g
|
0.141
|
g
|
0.14%
|